作為膳食養(yǎng)生市場的主力軍，藥食同源一直備受消費者的青睞。從“保溫杯里泡枸杞”到各大茶飲企業(yè)布局藥膳賽道，「藥食同源」理念不斷被普及和推廣。單以某博為例，關于「藥食同源」的閱讀量就高達2.1億。

那么什么是藥食同源，它又有什么魅力呢？

「藥食同源」按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材，既可作為藥物治療疾病，又可作日常食飲之用，它們之間并無絕對的分界線。

雖說「藥食同源」是一個中醫(yī)理念，但也“不是一個筐”，不能隨便往里裝，它屬于食藥品監(jiān)督的一種特殊類型。《食品安全法》明確“生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品”，包括不能隨便添加中藥，但是，考慮到中國人的飲食傳統(tǒng)，為弘揚、保護中醫(yī)藥，又明確食品中“可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質?！?/span>

食作藥用，藥助食功，是中國最古典的飲食哲學之一。

藥食同源早已滲透到國人日常生活的方方面面。只需要稍微一些洞察，可能就在一杯羹、一碗湯，一瓶醋，甚至在奶奶喝的駝乳（王牌駝調系列中老年配方駝乳粉）中，都能發(fā)現(xiàn)中國傳統(tǒng)藥材的影子。

《2023中國消費趨勢報告》指出，過去一年預防式健康相關需求上漲，未病先預防的健康理念正成為主流，藥食同源的理念更深入人心。

魔鏡數(shù)據(jù)顯示，淘寶天貓藥食同源市場在2022.3-2023.2銷售額近230.8億元，市場規(guī)模同比增長1.9%，銷售量3.0億件。

近年來，藥食同源市場規(guī)模增長迅速。有報告稱，在2022年抖快平臺傳統(tǒng)滋補細分品類GMV中，藥食同源類目銷售額表現(xiàn)優(yōu)異，達近26.42億元，同比增長305%。除此之外，「藥食同源」也被列入凱愛瑞2023中國食品飲料五大風味趨勢之一，發(fā)展前景不容小覷。

魔鏡市場情報《藥食同源市場趨勢與機會分析》，小眾藥食同源成分呈現(xiàn)強勢的增長趨勢，代表性有茯苓、葛根、桑葚、黃芪、當歸、羅漢果、桂圓、百合、酸棗仁等。

就以「藥食同源」中的助眠“新貴”酸棗仁為例。

魔鏡市場情報數(shù)據(jù)，在2022年3月至2023年2月期間，含酸棗仁的助眠產(chǎn)品近12個月持續(xù)保持較高的同比增速，累計增速達到76.1%。

酸棗仁為何能成為新貴呢？

《中國藥典》中指出，酸棗仁具有養(yǎng)心補肝，寧心安神，斂汗，生津。用于虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴的功效。現(xiàn)代研究表明，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、促眠作用。

而《中國睡眠研究報告2023》公布：2022年受訪者每晚平均睡眠時長為7.4小時，47.55%的受訪者每晚平均睡眠時長不足8小時?？梢哉f，“睡眠時長不足”一定程度上催生助眠產(chǎn)品的增長。

值得一提的是，「王牌駝調眠中老年配方駝乳粉」中就出現(xiàn)了大棗、百合、酸棗仁、龍眼「藥食同源」物質。能讓有睡眠問題/失眠的中老年人放松頭腦，平復心情，穩(wěn)定心神，真正做到先調心再調眠！

「王牌駝調系列中老年配方駝乳粉」是由中國藥膳研究會首席專家張文高教授團隊專為中老年人群量身定制的專屬營養(yǎng)配方駝乳粉，以高含量珍稀雙峰駝乳為基礎，結合「藥食同源」物質之力，科學配比——促進營養(yǎng)素之間的協(xié)同作用，精準解決中老年人健康營養(yǎng)需求。